Accessoires
Moules à raviolis et formats farcis
Moules pour raviolis et formats farcis : carré, rond, demi-lune, tortellini, cappelletti, agnolotti.
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Moules à raviolis et formats farcis : ce qu'il faut savoir
Un atelier de pâtes fraîches fonctionne avec des à-côtés qui font gagner du temps : tables de laminage pour étaler et découper, bacs à semoule pour éviter que les pâtes collent, paniers pour la cuisson, supports et chariots pour déplacer les plaques.
Les moules et filières en bronze ITALGI couvrent plus de 80 formats de pâtes et l'ensemble des formats farcis. Ils restent compatibles avec les presses, laminoirs et raviolatrices de la gamme, y compris les machines plus anciennes.
Pour aller plus loin
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- Étude personnaliséeVolumes, implantation et budget : construire le bon projet.
- Installation & mise en routeLivraison, raccordements, réglages et prise en main sur place.
- Formation pastaïApprendre à produire avec vos machines, en centre ou chez vous.
- Service après-venteEntretien, pièces détachées et interventions partout en France.
- Machines d'occasionLe même accompagnement, avec un budget maîtrisé.