Cuisson des pâtes professionnelle

Le poste de cuisson décide de la vitesse de votre service. Un cuiseur à pâtes automatique permet de tenir plusieurs services sans surveiller les paniers, un comptoir équipé réunit cuisson, maintien au chaud et dressage sur un seul meuble, et une hotte à auto-condensation évacue la vapeur sans conduit d'extraction.

ITALGI conçoit ces ensembles comme un seul poste de travail : cuiseurs CP700, CP800, CP900, comptoirs Rigoletto, Tosca, Nabucco, Turandot, comptoirs Al Volo sur-mesure et plaques à induction intégrées. Tout est pensé pour enchaîner les couverts sans jamais quitter le poste.