Pasteurisateur

PSE40

Le PSE40 est un pasteurisateur TOUT INOX AISI 304 pour la pasteurisation simple et rapide des pâtes fraîches et des raviolis.

Cette machine électrique permet de réduire la charge bactérienne et augmente la durée de conservation des pâtes et raviolis.

Elle comprend : 1 chambre de pasteurisation et de ventilation à la sortie.

Vous avez également la possibilité d’ajouter en option : 1 système de ventilation et de pré-séchage GAP.

Pasteurisation horaire indicative: 40 à 80 kg; En fonction de la taille et du format des pâtes/ravioli
Dimensions (L × P × H): L : 130 cm. P : 205 cm. H : 150 cm
Poids indicatif: 220 kg
Alimentation: 400 V

Applications

Usages recommandés

Un doute sur le modèle adapté à votre volume de production ?

Production quotidienne de pâtes fraîches pour la carte et le service.

Volumes réguliers pour buffets, événements et prestations extérieures.

Description

Le PSE40 est un pasteurisateur TOUT INOX AISI 304 pour la pasteurisation simple et rapide des pâtes fraîches et des raviolis.

Cette machine électrique permet de réduire la charge bactérienne et augmente la durée de conservation des pâtes et raviolis.

Elle comprend : 1 chambre de pasteurisation et de ventilation à la sortie.

Vous avez également la possibilité d’ajouter en option : 1 système de ventilation et de pré-séchage GAP.

Cadence

Les cadences sont indicatives : elles dépendent du format travaillé et de la consistance de la pâte.

Pasteurisation horaire indicative

40 à 80 kg

En fonction de la taille et du format des pâtes/ravioli

Fiche technique

Données indicatives du constructeur, susceptibles de varier selon la configuration et les options retenues.

Pasteurisation horaire indicative: 40 à 80 kg En fonction de la taille et du format des pâtes/ravioli
Largeur tapis: 70 cm
Dimensions indicatives: L : 130 cm. P : 205 cm. H : 150 cm
Poids indicatif: 220 kg
Voltage: 400 V
Puissance absorbée maximale: 11 kW

Livraison