Raviolatrice
DUPLA
Production · 20/30 KG/h
La DUPLA est une raviolatrice TOUT INOX AISI 304 pour la fabrication de raviolis à double feuille, en plaques prédécoupées à détacher manuellement.
La quantité de remplissage de la farce est réglable en fonction du format.
Cette machine propose un catalogue de moules à raviolis interchangeables comprenant plus de 20 formats dicérents.
Elle comprend : 1 moule à raviolis (format standard au choix), 1 bac à farce et 4 rouleaux téflon. Vous avez également la possibilité d’ajouter en option : 1 groupe gnocchis GN20.
- Production horaire indicative
- 20 à 25 kg
- En fonction du format
- Dimensions (L × P × H)
- L : 50 cm. P : 55 cm. H : 100 cm
- Poids indicatif
- 55 kg
- Alimentation
- 230 V
Applications
Usages recommandés
Un doute sur le modèle adapté à votre volume de production ?
Parler à un technicienRestaurant
Production quotidienne de pâtes fraîches pour la carte et le service.
Traiteur
Volumes réguliers pour buffets, événements et prestations extérieures.
Description
Le mot du constructeur
La DUPLA est une raviolatrice TOUT INOX AISI 304 pour la fabrication de raviolis à double feuille, en plaques prédécoupées à détacher manuellement.
La quantité de remplissage de la farce est réglable en fonction du format.
Cette machine propose un catalogue de moules à raviolis interchangeables comprenant plus de 20 formats dicérents.
Elle comprend : 1 moule à raviolis (format standard au choix), 1 bac à farce et 4 rouleaux téflon. Vous avez également la possibilité d’ajouter en option : 1 groupe gnocchis GN20.
Cadence
Capacités de production
Les cadences sont indicatives : elles dépendent du format travaillé et de la consistance de la pâte.
Production horaire indicative
20 à 25 kg
En fonction du format
Gamme de production Italgi
Ajuster la cadence
D'autres modèles de la même famille couvrent des volumes différents.
Fiche technique
Caractéristiques techniques
Données indicatives du constructeur, susceptibles de varier selon la configuration et les options retenues.
- Production horaire indicative
- 20 à 25 kg En fonction du format
- Largeur feuille raviolatrice
- 100 mm
- Dimensions indicatives
- L : 50 cm. P : 55 cm. H : 100 cm
- Poids indicatif
- 55 kg
- Voltage
- 230 V
- Puissance absorbée maximale
- 0,4 kW
Livraison
Équipement & options
Livré d'origine
- moule à raviolis (format standard au choix)
- bac à farce et 4 rouleaux téflon
Options disponibles
- groupe gnocchis GN20
Compléter l'installation
Équipements complémentaires
Matériels compatibles avec cette machine pour couvrir l'ensemble de votre chaîne de fabrication.
Cuire et servir vos pâtes fraîches
Prolonger la conservation de vos pâtes
Varier les formats et équiper votre poste
Questions fréquentes
Vous vous demandez…
Parlons projet
Votre prochain atelier commence ici.
Un conseiller vous rappelle sous 24h ouvrées pour comprendre votre besoin et préparer un devis sur-mesure.