Machine à gnocchi

GR60

Production · 35/50 KG/h

La GR60 est une machine TOUT INOX AISI 304 pour la production de gnocchis farcis lisses ou rayés avec système d’extrusion à double vis.

Elle dispose de plusieurs fonctionnalités telles que : un panneau de commande permettant de régler les dimensions du gnocchi et la quantité de farce avec précision, un système de coupe assurant une fermeture parfaite du produit, un système de saupoudrage automatique avec bac de récupération mais également un nettoyage facilité par la possibilité de démonter rapidement toutes les parties en contact avec le produit.

Vous avez la possibilité d’ajouter en option : un kit pour la production de gnocchis classiques.

Production horaire indicative: 50 à 60kg; En fonction du format et de la consistance de la pâte
Dimensions (L × P × H): L: 57 cm P: 110 cm. H: 165 cm
Poids indicatif: 195 kg
Alimentation: 230 V ou 380 V

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Traiteur

Volumes réguliers pour buffets, événements et prestations extérieures.

Collectivité

Cadence soutenue pour cantines, collectivités et production intensive.

Description

Le mot du constructeur

La GR60 est une machine TOUT INOX AISI 304 pour la production de gnocchis farcis lisses ou rayés avec système d’extrusion à double vis.

Vous avez la possibilité d’ajouter en option : un kit pour la production de gnocchis classiques.

Cadence

Capacités de production

Les cadences sont indicatives : elles dépendent du format travaillé et de la consistance de la pâte.

Production horaire indicative

50 à 60kg

En fonction du format et de la consistance de la pâte

Gamme de production Italgi

8/10kg/h

15/18kg/h

20/30kg/h

35/50kg/h

80/90kg/h

100kg/h

150kg/h

Ajuster la cadence

D'autres modèles de la même famille couvrent des volumes différents.

Cadence inférieure

DUPLA

Production · 20/30 KG/h

Voir la fiche

Cadence supérieure

P90VR

Production · 80/90 KG/h

Voir la fiche

Fiche technique

Caractéristiques techniques

Données indicatives du constructeur, susceptibles de varier selon la configuration et les options retenues.

Production horaire indicative: 50 à 60kg En fonction du format et de la consistance de la pâte
Nombre sorties: 1
Dimensions indicatives: L: 57 cm P: 110 cm. H: 165 cm
Poids indicatif: 195 kg
Voltage: 230 V ou 380 V
Puissance absorbée maximale: 2 kW

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